LE BOTTERET
Le CHAMPAGNE GANTOIS-LOUVET est souvent rapidement identifié par la reproduction d’un petit batracien sur ses étiquettes et capsules.
Ce petit crapaud est le Botteret, mangeur d’insectes qui faisait partie autrefois de la défense active de la vigne.
C’est aussi le surnom donné aux habitants de la commune de Oger, berceau du CHAMPAGNE GANTOIS-LOUVET, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs.
Ces habitants, Les Ogiats, qui, soit disant, durant le Haut Moyen-Âge, étaient employés les nuits d’été, à battre l’eau des fossés du Château, afin de préserver le sommeil de leurs seigneurs des coassements et champs intempestifs des Botterets.
